Malibu được ra mắt lần đầu tiên vào năm 1982 tại Mỹ, và nhanh chóng trở thành một lựa chọn phổ biến trong các quán bar, nhờ vào hương vị dễ uống và dễ kết hợp với các nguyên liệu khác.. Malibu được sản xuất bởi công ty Malibu Rum Company, hiện thuộc sở hữu của Pernod Ricard,Malibu được sản xuất từ rượu rum nguyên chất, kết hợp với hương vị dừa. Rượu rum này thường có độ cồn khoảng 21% - 35%.Rượu Malibu có hương vị ngọt ngào, tươi mát của dừa, cùng với một chút vị ngọt từ đường, tạo ra một thức uống dễ chịu và dễ uống, thích hợp cho nhiều đối tượng người dùng.